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発酵するまち、高島。免疫力を高める日本の「発酵食」を巡る旅
開催日：2024年催行予定 ※現在日程調整中
滋賀県高島市。年間を通じて湿度が高く昔から発酵に適した風土・気候であり、鮒寿司、酒、酢、醤油、味噌といった多様な発酵食文化を培ってきました。 本プログラムではそんな高島市を舞台に、発酵を学びながら、実際に鮒寿司やお酢などの発酵事業者を巡り、夕食にはオリジナルの発酵食フルコースを召し上がって頂きます。
高島市の「発酵食」をテーマに、日本の伝統的な発酵文化を学びつつ、免疫力を高め、心身をととのえる。「発酵」を巡る旅を是非お楽しみ下さい。
～カラダには、土のチカラだ！～ 手と土と食 郡山癒し旅
開催日：現在実施企画中
郡山市は、ミネラルが豊富で保肥力の高い粘土質の土地や、清らかな水など、日本有数の農業地として知られています。
一方で、土には癒し効果があるとされ注目されており、単純な土に触れる作業でも、リラクセーション効果が起きることが明らかになっています。
本プログラムでは郡山市を舞台に、陶芸体験や農業体験など土にまつわる体験をして頂き、大地の恵みでもある「食」を堪能することで、心身とも癒されるプログラムです。
羊を巡るいやし旅 -さわる・あるく・つくる・たべる- in 羊のまち 士別
開催日：現在実施企画中
北海道士別市はサフォーク種日本一の飼育数を誇る「羊のまち」です。「ひつじセラピー」という書籍があり、羊のセラピー効果が研究されているように、羊には、触れ合うだけで癒される力があります。北海道特有の大自然に囲まれた牧場で羊と触れ合う体験や、ふわふわの羊毛を使った羊毛フェルト体験。さらに、ストレス解消に効く羊肉を食べる体験など、「羊のまち」で心身ともに羊に癒されるプログラムです。