島のお宝食材をあつめながら

家族で食育体験

広島県の最南端にある「倉橋島」。穏やかな海がキラキラと輝くこの島は、海にも陸にも、様々な「お宝」食材があります。ふだん食べている野菜や魚はどうやってとれるのかな？農家さんや漁師さんのお話を聞いて、島のお宝食材をあつめていこう！最後はあつめた食材を自分たちでおいしく料理。家族みんなで夕日をながめながらおいしくご飯を食べよう。

想い

　島のお宝食育キッチン in 倉橋島は、島のお宝食材を収穫しながら、家族で食育体験をしていただく観光体験プログラムです。倉橋島の名物は何と言ってもお宝とまと、牡蠣などの海産物、新鮮な野菜です。収穫から料理までを体験でき、さらに、農業と漁業を一度に体験できる場所は他ではあまり見られません。農業、漁業に携わる方にお話を聞きながら、お宝パエリアづくりにチャレンジしてみてください。体験後には、きっと家族みんなが笑顔になることでしょう。

　

※本プログラムは、2021年秋以降に実施予定です。

島のお宝食育キッチン in 倉橋島体験デザイナー

大羽昭仁

（株）未来づくりカンパニー代表取締役

プログラム

瀬戸内の穏やかな海でとれる魚や、倉梯町のブランドトマト「お宝とまと」など、島のお宝食材をあつめましょう。まずは実際に生産者のお話を聞きながら収穫体験。そして、あつめたお宝食材で料理体験。親子で楽しむ食育プログラムです。

たこつぼ漁を見てみよう！

たこつぼ漁は、岩陰などにひそみ、しがみつくタコの習性を利用した漁。60個ほどで1セットになったつぼを、磯（いそ）の周辺もしくは砂利場（じゃりば）にしかけます。つぼを揚げるときに落ちてしまういそうですが、たこは何かにしがみついている習性がありますので簡単には落ちません。今回は仕かけておいた、たこつぼを船で揚げに行き、たこが入っているかどうかを確認（かくにん）しにいこう！

お宝とまとを収穫しよう！

倉橋町でしか作ることのできないブランドトマト「お宝とまと」。甘すぎず、トマトらしい酸味（さんみ）が残るさわやかな味が特徴（とくちょう）です。なぜ倉橋島はおいしいトマトが育つのでしょう。おいしいトマトのヒミツを農家さんに教えてもらいましょう。

めずらしい野菜を収穫しよう！

白いにんじん、むらさきのにんじん！？おもしろい野菜がたくさんある農家さんのお話を聞いてみましょう。「有機野菜」という農薬を使わず、体にいい野菜を収穫してみましょう！

船に乗って魚をつろう！

まわりを海に囲まれた倉橋島は、釣りの宝庫！一年中釣りを楽しむことができ、マダイ・タチウオ・サワラ・ブリ・アジ・アオリイカ・イカなど、釣り人に人気の魚が勢ぞろい。今回は船の上から釣る船釣りにチャレンジ！どんな魚がつれるかな？自分で魚を釣って、釣れた魚の種類をしらべてみよう！

島のお宝食材で料理をしよう！

倉橋島を回ってあつめた野菜や魚介類（ぎょかいるい）を使って、お宝パエリアやトマトスープを作ってみよう。最後は夕日をみながら、家族みんなでお宝ご飯をいただきます！

メニュー監修

堀知佐子先生

管理栄養士・アンチエイジング料理スペシャリスト・食生活アドバイザー/(有)コウズホーリー取締役/(株)菊の井常務取締役/京都の調理師学校で教鞭をとった後、京料亭「菊乃井」の物販事業部の責任者となる。2008年にアンチエイジングをコンセプトとしたレストラン「リール」を開業。「食べ物が身体を作る」をコンセプトにメニュー構成し、新しいレストランとして注目を集める。

倉橋島の皆さま

ツアーガイド・ジョーダンさん／シーサイド桂ヶ浜荘さん／シーシーズンさん／須浦ストーンフィールドさん／つるや荘さん／水場農園さん

プラン詳細

※このプログラムは、2021年秋以降に実施予定です。

タイトル	島のお宝食育キッチン in 倉橋島
内容	様々なお宝食材を収穫しながら島を巡る食育体験。たこつぼ漁、お宝とまと収穫、釣り体験、野菜収穫、料理体験など（季節・天候によって変動あり）
スケジュール	13:00　　シーサイド桂ヶ浜集合・オリエンテーション 14:00　　たこつぼ漁体験、お宝とまと収穫体験、など 16:00　　料理体験 18:00　　サンセットディナー
備考	＜会場＞広島県呉市倉橋島＜収穫体験・料理体験について＞・メニュー内容は状況により変更となる場合があります。・アレルギー等のご相談は、ご予約時にお知らせください。

キャンセル・悪天候時

ご自身のご都合による不参加での別日プログラムへの振替、譲渡、代理参加、参加費のご返金はできませんので予めご了承願います。
天災や悪天候、その他事故等の事由により、本プログラムの催行を中止する場合があります。その場合、前日までにメールにてその旨をご連絡します。
プログラム実施中に、天候や状況に応じて内容の変更、中止となった場合には、参加費のご返金はできませんので予めご了承願います。

注意事項

プログラム中の会場ご移動は、サイクリング又は、自動車での移動となり、コースによって変わります。
当日はガイド、スタッフの指示に必ず従って行動いただくようお願い致します。
18歳未満の単独での申し込みは保護者の同意が必要です。
プログラム参加者以外の同行はお断りしております。