自彌生時代稻米從大陸傳入以來，它一直是日本的主食，也是日本的經濟中心和包含祭典在內的文化中心。也就是說，米對於了解日本至關重要，可以說是日本的起源。
這次的旅行是一個以大米為主軸的企劃。
想知道哪裡是了解大米起源的最佳地點時，可以在新潟縣柏崎找到答案。
新潟縣以盛產稻米聞名。除了體驗水稻種植之外，還可以品嚐到酒類等米製加工品，以及享用從炊飯到壽司等米的吃法。此外，還可以看到水稻種植的原始景觀之一古老的民居和富裕農民的房屋。全部都能在柏崎體驗到。
對日本人來說米是什麼？讓我們踏上探索日本料理起源的旅程。
這是一個可以享受從「水稻種植」到「加工產品」和「文化」，感受大米所有魅力的企劃。
不只有吃，還可以了解大米的製作方法、使用方法以及有關大米的文化和歷史的旅程。請來到柏崎，感受在日本生活中不可或缺的「米」不為人知的魅力。
Kadoide Kayabuki no Sato 於高柳地區，距離柏崎市中心約20公里。第一天，您將入住一棟古老的民宅，茅草屋頂，氣氛溫馨。您可以體驗受到當地人精心保護的與自然共存的日本生活方式。
當地經驗豐富的農民將向您傳授與稻米相關的季節性農耕經驗。該企劃的另一個魅力在於，可以從農民的角度聆聽有關水稻生產的故事。
企劃可能會根據季節而變化。
在 Kadoide Kayabuki no Sato 的「kamado」，您將在當地人的指導下體驗傳統烹飪。煮飯的香氣和搖曳的火苗讓人心生懷念。
晚餐是用爐灶煮的米飯和在地阿姨製作的「Gottsuo」。 Gottsuo 是當地詞，意思是「盛宴」。使用大量在地蔬菜和山野植物精心烹製的里山美食是真正的美味佳餚。您可以體驗到當地傳承下來的里山味道和阿姨們的熱情招待。
第二天的早餐是阿姨親手做的里山料理。
新潟縣之所以能成為稻米產地，是因為有「富農」作為大地主發展了當地的經濟。柏崎市至今仍保留著這些富裕農民的宅邸。在本次企劃中，我們將參觀「飯塚邸」。在當地導遊的帶領下，參觀昭和天皇曾經下榻的宅邸和花園。
當想到日本料理時，就會想到壽司。在這個企劃中，將向當地日本餐廳「笹川」的老闆學習如何製作壽司卷。可以學習這些技巧並在回家後為家人和朋友提供自製的壽司卷呢！
新潟縣也被稱為全國主要的清酒生產地之一。在本企劃中，我們將在柏崎市四大清酒釀酒廠之一的Hara酒廠進行清酒釀酒廠之旅。在了解從大米到製成清酒的整個過程後，您可以在附近的設施品嚐和購買清酒。
第二天的晚餐，將在日本餐廳「笹川」享用本次旅行原創的「米飯全套套餐」。從開胃菜到甜點，所有菜餚都使用了大米，您將能夠感受到大米的更多可能性。我們使用了大量的當地海鮮和蔬菜，打造出只有在這裡才能吃到的全餐。請盡情享受與當地清酒的搭配。
套餐內容範例：開胃菜+其他4道菜+甜點
*所有菜餚均使用大米，但由於我們使用新鮮的時令食材，因此菜單會根據季節而變化。
招募型企劃旅行契約（以下稱為「旅行契約」）的內容將根據本頁所記載的內容以及「旅行條件書」所記載的內容而定。
| 日本料理的起源：新潟縣柏崎的稻米之旅 | ||
| 出發日期 | TBA | |
| 旅行天數 | 3天2夜 | |
| 用餐次數 | 早餐2／午餐1／晚餐2 | |
| 行程 | ||
| 1 |
13:00長岡站集合 |計程車交通 在 Kadoide Kayabuki no Sato辦理入住 15:00 – 17:00 季節性農業體驗 17:00 – 18:00 kamado烹飪體驗 18:00 – 20:00 里山料理 (住宿) Kadoide Kayabuki no Sato |
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| 2 | 第二天 |
2 第二天 08:00 – 09:00 早餐
|計程車交通 10:00 – 11:30 飯塚宅邸參觀 |計程車交通 11:45 – 13:00 壽司卷製作體驗和午餐 |計程車交通 13:15 – 14:45 參觀清酒釀酒廠/品嚐清酒 |計程車交通 15:00 – 17:15 抵達車站前飯店，自由活動 |計程車交通 17:30 – 19:30 米飯全套套餐 |計程車交通 (住宿) 柏崎市的飯店 |
| 3 | 第三天 |
08:00 – 09:00 早餐 |計程車交通 活動於10:30長岡站結束 |
| 旅費 |
想要在「Kadoide Kayabuki no Sato」入住1間3人房： 88,000日圓（含稅）〜/ 1人 想要在「Kadoide Kayabuki no Sato」入住1間 2 人房： 93,000日圓（含稅）〜/ 1人 想要在「Kadoide Kayabuki no Sato」入住1間房間： 98,000日圓（含稅）〜/ 1人 *第一天的住宿「Kadoide Kayabuki no Sato」每間客房可容納3人。請注意，如果您預訂4人，將有2間可 |
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| 到旅行費 包含什麼 | 計程車費 / 住宿費、稅金及服務費 / 餐費 / 導覽費 / 體驗費 / 設施使用費 | |
| 用於旅行費用 不包括什麼 | 從您家到集合/解散地點的交通費用 | |
| 旅費支付 |
一旦我們根據您的申請完成安排，我們將透過電子郵件向您發送預訂確認資訊和發票。 接受信用卡（VISA/MASTER）或銀行轉帳付款。 確認出發日、回程日、預約內容、姓名等無誤，並在預訂後兩週內完成付款程序。 *如果透過轉帳方式支付，轉帳費用將由客戶承擔。 |
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| 改變·取消關於 | 我們接受透過電子郵件或電話提出的更改或取消請求。 如果您在安排完成後取消，將收取以下取消費用。 旅行開始日前20天起：旅行費用的20% 旅行開始日前7天起：旅行費用的30% 行程開始日前一天：行程費用的40% 行程開始當天：行程費用的50% 行程開始後或未經通知不參加：行程費用的100% |
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| 最低參加人數 | 5人 如果未達最低參加人數，行程可能會被取消。 在這種情況下，我們將在行程開始日期前 20 天之前以書面、電話或電子郵件的方式通知您取消行程。 請注意，我們將全額退還您的旅行費用。 |
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| 參與條件 | 6歲以下不得參加。另外，由於此行程提供酒水， 20歲以下的旅客必須有監護人陪同（20歲以下的旅客不提供酒水）。 | |
| 報名截止日期 | 直到旅行開始日期前2週 | |
| 旅行條件 | 申請之前，請務必檢查以下旅行條件。 出行條件（國內招募型計畫出遊） |
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